O preço da carne de vaca registou um aumento significativo nos últimos quatro anos, com o custo por quilo a mais do que duplicar. Em 2022, um quilo de carne de novilho para cozer tinha um preço médio de 5,82 euros, valor que subiu para 13,51 euros por quilo em 2024, representando uma subida de 132%.
Esta evolução dos preços insere-se num contexto de inflação generalizada no cabaz alimentar. Segundo dados da DECO PROteste, o custo de um conjunto de 63 produtos essenciais aumentou aproximadamente 35% desde 2022, atingindo atualmente pouco mais de 253 euros.
Entre os fatores que contribuíram para esta escalada de preços estão o impacto da pandemia e a guerra na Ucrânia, que afectaram os custos da energia, dos transportes e das matérias-primas. A carne de novilho para cozer, os ovos e o café torrado estão entre os produtos que registaram aumentos superiores a 80% desde o início do acompanhamento.
Nas últimas semanas, a curgete destacou-se como o produto com maior aumento de preço, registando uma subida de 71% face ao início do ano, consequência directa das tempestades que afectaram o país.
As previsões indicam que a tendência de aumento dos preços dos alimentos deverá manter-se, sem perspectivas imediatas de descida significativa.
Fonte: Sicnoticias Pt
